700 | 700*1200 | 900 | 900*1800 |
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1000 | 1000*2200 | 1200 | 1200*3600 |
鸭脚包杀菌锅 休闲食品杀菌锅 软包装杀菌锅鸭脚包是用鸭肠缠绕在鸭脚上进行卤制蒸煮后形成的,是安徽的一道著名小吃。闻起来香气四溢、吃起来筋道美味。鸭脚包采用真空包装后,为了防止短时间发生变质的发生,需要杀菌锅进行杀菌。我们公司生产的水浴式杀菌锅循环口有四个,水循环彻底,热分布均匀,杀菌彻底。而很多厂家只有两个循环口,热分布不均匀,随之杀菌不彻底。并且我们公司是具有压力容器生产资质的,而很多厂家是没有的,只是贴牌的,这样所生产的设备没有安全保障,在设备使用过程中有很多的安全隐患。
鸭脚包杀菌锅 休闲食品杀菌锅 软包装杀菌锅从杀菌方式上有三种:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。 3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
4、侧喷调理式杀菌:侧喷式杀菌锅是适用于袋或盒装类食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热交换器、各种泵阀、连接管道及PLC 触摸屏组合的自控系统组成。锅内软水经过换热器换热或冷却后通过喷嘴不断的向被杀菌物左右推动喷射扇状,带状的波动式热水,热扩散快且热传递均匀,减小包装物受外界水质的影响而产生的不美观现象,对能源起到节能,食品杀菌工艺属于杀菌设备行业内最为先进技术之一。