兔子头杀菌锅 高温高压杀菌锅 水浴式杀菌锅

兔子头杀菌锅 高温高压杀菌锅 水浴式杀菌锅兔子头富含大脑发育不可缺少的卵磷脂，可以健脑益智，深受广大人们的喜爱。兔子头可以做成各种口味，如红烧兔子头、麻辣兔子头等。在生产加工兔子头时是需要用杀菌锅进行高温杀菌。杀菌锅有蒸汽杀菌、水浴杀菌、喷淋杀菌三种杀菌方式。像兔子头这种肉制食材会推荐您用水浴式杀菌，我们公司生产的双层水浴杀菌锅的上下锅体一样大，杀菌时的水量充足，能够全部覆盖产品，杀菌彻底。有很多厂家上罐比下罐小，杀菌时热水量达不到，不能完全覆盖产品，达不到杀菌彻底的目的。

兔子头杀菌锅 高温高压杀菌锅 水浴式杀菌锅

1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

2、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。

4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。

5、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。

6、测量F值的功能。每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

7、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制 　根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到最小，以近可能的保存其色、香、味，使每一种食品均可进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。

8、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。

兔子头杀菌锅 高温高压杀菌锅 水浴式杀菌锅设备的安装与调试

设备运至用户单位后，由我公司派售后服务人员，进行指导安装调试。首先用户安排固定设备的地点，并派专人协助安装调试人员进行工作，在安装过程中，用户派出的人员边安装边学习至安装完备时，设备的基本布局、特点、工作原理，已有概念，到调试试验时，能有事半功倍的效果。

安装要求：

1、设备处于水平位置（也可根据客户定位）。

2、安装设备的区域能尽量宽敞，以便于操作。

3、排气口不得排放在车间内。

4、水源条件用户自备。

5、蒸汽压力不得低于0.5-0.6Mpa。

6、配备380V动力电源，接到设备附近。