花蛤夹层锅 不锈钢可倾夹层锅 夹层锅生产厂家和朋友去餐馆吃饭，满满一桌子的美食，自然也缺不了我们爱吃的花蛤汤。花蛤除了做汤，也可以用来做菜。现在市面上也有许多关于花蛤的美食，这些美食自然是离不开蒸煮的。夹层锅又被称为蒸煮锅，有电加热、蒸汽加热、燃气加热三种加热方式。我们公司生产夹层锅不仅可以用来蒸煮花蛤。对于牛肉、猪肉、鸭翅、鸭脖等肉制品的卤制，糖稀的熬制，各种农产品的蒸煮、漂烫、加热、消毒、灭菌等都能有着很大作用。夹层锅是食品加工时的必备设备之一。
花蛤夹层锅 不锈钢可倾夹层锅 夹层锅生产厂家简介：
又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。
锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加 工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
概述
蒸汽夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源，适合物料、汤料熬制，具有外形美观，经久耐用，安全节能高效及使用方便等特点。夹层内部采用夹套结构，使锅体受热均匀，热效率高，整机结构设计紧凑合理，占地面积小，零部件标准化程度高，故障率低，易于保养维修，采用蜗轮蜗杆装置 90 度可旋转，便于物料的投入和取出。
主要结构及工作原理
主要由机架，锅体和倾锅装置等组成，加入适量的净水和物料，打开进汽球阀开始加热，等物料达到一定温度和要求时，加入调味品和辅料，待物科达到要求时，关闭进汽球阀，转动手轮使锅体旋转，倾斜，将加工好的物料倒入容器内。
花蛤夹层锅 不锈钢可倾夹层锅 夹层锅生产厂家使用注意事项
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
