五香肉卷杀菌锅 海产品杀菌锅 卧式不锈钢杀菌锅和朋友出去聚会,点了一道五香肉卷,外酥里嫩,有肉吃着却不油腻,非常符合我的口味。五香肉卷也可以在超市或者是网上购买,经过真空包装的五香肉卷要想长时间的存放,需要杀菌锅进行高温高压杀菌了。对于五香肉卷这种肉制品则需要水浴式杀菌锅,水浴式杀菌锅是水达到杀菌温度时,全面覆盖食物,水的穿透力强,杀菌效果好。我们公司是具有压力容器生产资质的,生产的每台杀菌锅都会配有压力容器手续一套,方便客户在当地的落户与使用。民以食为天,食以安为先。食品是人类赖以生存的基本条件。食品安全往大了说关系到国家的稳定与强盛,往小了说关系到人民的生活幸福和身体健康。近年来,因为食品问题发生了许多的事件,损害了身体健康甚至是生命安全,食品安全也就成为了我们关心的话题。杀菌锅是食品加工过程中高温灭菌的有效设备,它可以短时间、有效地对食材进行杀菌。而我们公司是有压力容器资质的,您可以放心购买,放心使用。
五香肉卷杀菌锅 海产品杀菌锅 卧式不锈钢杀菌锅全自动杀菌锅在使用时需要注意其操作规程,以使保证设备的运行正常与使用寿命:
1、为避免微生物的繁殖,产品从密封到杀菌之间的时间不能超过额定时间。
2、杀菌前,由操作工检测初温是否符合杀菌工艺规程的温度。如果符合要求,则正常杀菌;否则,如果不符合要求,则要先将产品加热至规定的温度后,预热一定时间后再进行杀菌。
3、杀菌时,应避免已杀菌和未杀菌产品混淆。
4、杀菌过程中,如出现停电、停汽或其他意外事故,可先暂停杀菌及时处理。待事故解决后,视情况按纠偏程序要求继续杀菌或冷却重新杀菌。
5、整个杀菌过程,杀菌操作工要严格按照杀菌工艺规程操作,认真观察温度计与自动记录仪、控制屏幕上的温度是否一。
6、杀菌后的罐头要迅速冷却到罐内温度30℃后自然冷却。车间用水为臭氧消毒水,无须加氯。
7、五香肉卷杀菌锅 海产品杀菌锅 卧式不锈钢杀菌锅杀菌结束后的产品做好记录后推放到静置间静置,静置时间不低于额定
杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。