驴肉卤制夹层锅 电加热可倾夹层锅 龟苓膏熬制夹层锅

驴肉卤制夹层锅 电加热可倾夹层锅 龟苓膏熬制夹层锅一年一度的美食节开始了，我和朋友约好去逛一逛，便发现了心仪已久的驴肉火烧，驴肉鲜嫩可口，再配以火烧和佐料，很是美味。对于驴肉的蒸煮合适不过于夹层锅。夹层锅又被称为蒸煮锅。我们公司生产的夹层锅有电加热、燃气加热、蒸汽加热三种加热方式，又有立式和可倾式之分，还可以根据客户的要求安装搅拌装置、高压盖子或者自动翻转筐。搅拌装置顾名思义就是可以搅拌食物，一般用于熬糖或者炒制。高压盖子类似于家中的高压锅，食物蒸煮速度快。自动翻转筐是可以保留锅中的汤汁进行下一锅的卤制，只将固体食物从锅中翻出，出料方便。

6、加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定)