酱驴肉水浴式杀菌釜 猪尾杀菌锅 海鸭蛋杀菌锅驴肉的营养价值很高,甚至有“天上龙肉,地上驴肉”的说法,可见人们对驴肉的褒奖。驴肉的做法很多,酱驴肉是一种不错的做法。将酱驴肉切成薄片,蘸着喜欢的佐料,可谓是美味。经过真空包装的酱驴肉必须要经过杀菌锅的高温杀菌,才不会容易坏。杀菌锅利用水或者蒸汽通过高压提高到可以将细菌灭掉的温度进行杀菌,经过实验发现,121度既能将细菌杀死,又可以保持食物本身的营养、口味、特色和色泽,不用添加防腐即可达到想要保质期限。
酱驴肉水浴式杀菌釜 猪尾杀菌锅 海鸭蛋杀菌锅海鸭蛋的营养要高于一般鸭蛋,这是众所周知的,也是人们喜爱它的原因之一。可是想要腌制出美味、并且出油量好的鸭蛋,除了要有好的腌制工艺,设备也很重要。重诺杀菌锅配有潍坊质监局颁发的压力容器资格证,质量做工精良,是您做海鸭蛋的设备之选。
酱驴肉水浴式杀菌釜 猪尾杀菌锅 海鸭蛋杀菌锅特点:
1、杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长;
2、杀菌锅锅体采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性好,卫生美观,设备使用寿命长;
3、升温时间短,由于事先对热水罐中水充分加热,当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使升温时间缩短;
4、采用触摸屏操作,PLC自动控制整个杀菌过程,从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化,无需人工操作;
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节,控制精确,可防止包装容器的变形、破损等事故发生;
6、杀菌锅按结构形式可分为立式杀菌锅和卧式杀菌锅。