杀菌锅杀菌方式 鱼制品杀菌锅 酸梅汁杀菌锅

杀菌锅杀菌方式 鱼制品杀菌锅 酸梅汁杀菌锅驴肉的营养价值很高，甚至有“天上龙肉，地上驴肉”的说法，可见人们对驴肉的褒奖。驴肉的做法很多，酱驴肉是一种不错的做法。将酱驴肉切成薄片，蘸着喜欢的佐料，可谓是美味。经过真空包装的酱驴肉必须要经过杀菌锅的高温杀菌，才不会容易坏。杀菌锅利用水或者蒸汽通过高压提高到可以将细菌灭掉的温度进行杀菌，经过实验发现，121度既能将细菌杀死，又可以保持食物本身的营养、口味、特色和色泽，不用添加防腐即可达到想要保质期限。

杀菌锅杀菌方式 鱼制品杀菌锅 酸梅汁杀菌锅夏天来临，就去买了一些蔬菜、肉和小零食，和朋友来了一场烧烤聚会。还剩下一些食材，忘记冷藏起来了，等到隔天想起来就闻到这些食材的味道开始发酸发臭。而那些小包装的零食离生产日期已经有两三个月了都没有坏的迹象，这是为什么呢？这是因为夏天的温度过高，细菌滋生的速度较快，食材很容易腐坏。而这些小包装的食品在生产加工时是会进行高温杀菌，食品中的细菌被杀死，从而延长了食品的存放时间。食品高温杀菌就要用到杀菌锅了。我们公司是有生产压力容器资质的，并且每台杀菌锅都配有压力容器证件的，杀菌锅在出厂前都要通过质监局的压力检测，保证每一台设备都是合格品，让客户在使用设备时省心、安心、放心。

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1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

2、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。

4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。

5、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。