优质食品蒸煮锅 不锈钢夹层锅 作坊式蒸煮夹层锅现在无论是网络还是生产厂家,有着各种良莠不齐的夹层锅,很多客户在选择时会抱着侥幸的心理,想以低的价格买一台质量好、售后服务还要好的夹层锅。买回家后,在使用过程中会遇到各种问题,得不到好的解决办法,只能勉强着用或者重新采购,耽误产量影响心情,得不偿失。我们公司生产的夹层锅多年来,因为质量好、价格合适、售后服务好,得到广大客户的认可。许多客户在增加设备时会选择复购,或者介绍自己的亲朋好友使用我们公司的设备。
牛肉干的营养丰富,因为携带方便、便于储藏又被称为“成吉思汗的行军粮”。牛肉干的制作工艺的各种工序都是需要精密把关的,而其中的蒸煮,是需要各种火候的把握。夹层锅是现在食品加工中常见的蒸煮设备,有着受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制的特点。我们公司从事夹层锅的生产已经有着将近10年的经验,良好的质量和优秀的售后服务深受广大客户的认可。
优质食品蒸煮锅 不锈钢夹层锅 作坊式蒸煮夹层锅分类
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
夹层锅整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
夹层锅锅体
是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
夹层锅支脚
(a) 立式夹层锅:棱锥形式、圆管式。
(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。
优质食品蒸煮锅 不锈钢夹层锅 作坊式蒸煮夹层锅使用注意事项:
1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。