蒸汽加热夹层锅 不锈钢可倾夹层锅 夹层锅型号

蒸汽加热夹层锅 不锈钢可倾夹层锅 夹层锅型号生活中，我们用的炒锅、汤锅在炉灶上只能烧到锅的底部，然后在慢慢加热到锅壁，所以说在熬汤时，需要花费更多的时间，而夹层锅则不一样了，夹层锅的夹层内通入蒸汽后，整个锅体都处于加热状态，升温快、加热均匀、热效率高。夹层锅的应用广泛，许多厂家选择夹层锅在进行食物的蒸煮、卤制、熬制、配置、消毒等，并且改善了传统的大锅烧柴造成的卫生要求不达标的现象。我们公司有着多年的生产经验和完善的售后服务团队，让客户在采购设备时没有后顾之忧。

蒸汽加热夹层锅 不锈钢可倾夹层锅 夹层锅型号简介：

又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。

锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加 工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

概述 

蒸汽夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源，适合物料、汤料熬制，具有外形美观，经久耐用，安全节能高效及使用方便等特点。夹层内部采用夹套结构，使锅体受热均匀，热效率高，整机结构设计紧凑合理，占地面积小，零部件标准化程度高，故障率低，易于保养维修，采用蜗轮蜗杆装置 90 度可旋转，便于物料的投入和取出。 

主要结构及工作原理

主要由机架，锅体和倾锅装置等组成，加入适量的净水和物料，打开进汽球阀开始加热，等物料达到一定温度和要求时，加入调味品和辅料，待物科达到要求时，关闭进汽球阀，转动手轮使锅体旋转，倾斜，将加工好的物料倒入容器内。

蒸汽加热夹层锅 不锈钢可倾夹层锅 夹层锅型号技术性能

1、容积： 100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构(不可倾) 

凡接触食品部分皆为SUS304不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点

用途与特点

广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。