鸭翅卤制夹层锅 德州扒鸡蒸煮锅 夹层锅厂家

鸭翅卤制夹层锅 德州扒鸡蒸煮锅 夹层锅厂家鸭翅是我很喜欢的食物，尤其是麻辣口味的，无论是当做小零食还是充饥用，鸭翅都是不错的选择。很多厂家在选择鸭翅卤制锅时，都会用夹层锅代替传统的大锅烧柴。夹层锅受热面积大、加热均匀、加热快、操作简单、安全卫生，深受广大客户的青睐。我们公司生产的夹层锅有电加热、燃气加热、蒸汽加热三种加热方式，又有立式和可倾式两种安装方式，还可以根据客户的需要加置搅拌齿、翻转筐、高压盖子等装置。

鸭翅卤制夹层锅 德州扒鸡蒸煮锅 夹层锅厂家将近年关，又开始了备年货的时候，各种食物的卤制、蒸炒开始了，有些食物是需要连汤汁带物料全部出锅，而有的食物则只需要将物料出锅，汤汁是老汤，进行下一锅的卤煮食物会更美味，那选择什么样的夹层锅呢？我们公司生产的翻转筐夹层锅会满足您的要求。将食物放入锅内的翻转筐内进行卤制，食物卤煮好后，可电动可液压翻转筐子，块状的物料出锅，而汤汁可以进行下一锅的卤制，操作简单、方便，是食物录制，保留汤汁的不错选择。

特点：

1、用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅；

2、蒸汽加热速度快，第一锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右，但要有独立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉)，耗费要高； 

3、受热面积大，加热均匀，热效率高；

4、加热的速度快、液料沸腾时间短；

5、使用安全、操作方便、应用广泛；

6、有多种加热方式选择，以及出料方式（立式和可倾式）和搅拌装置的选择；

7、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低；

8、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，前者内外锅体以及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）；后者只有内锅体采用304或316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）。

鸭翅卤制夹层锅 德州扒鸡蒸煮锅 夹层锅厂家维护保养

1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。

3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。

5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。

水压试验的压力P水按下列情况决定：

当额定工作气压P额＜0.6MPa时,P水=0.15MPa;

当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,

P水=P额+0.3MPa

6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。

7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。