卤大肠翻转筐夹层锅 小龙虾蒸煮锅 小龙虾蒸煮锅很多物料的卤制需要长时间的蒸煮,物料出锅后,保留汤汁进行下一锅的卤制。我们会推荐客户用自动翻转筐夹层锅。将需要卤制的产品放入自动翻转筐内,卤制好后,自动翻转用气罐翻转或者油缸翻转将物料出锅,汤汁依旧保留在夹层锅内。自动翻转筐夹层锅一般用于肉制品、大肠、鸭头等块状物料,操作简单、安全卫生,是需要老汤卤制的不错选择。
很多食物都需要蒸煮,蒸煮能尽可能的保存食物原本的口味和色泽,既减少食物营养的破坏,又容易消化。我们在家是用锅来进行蒸煮,那么食品加工厂是用什么进行蒸煮呢?答案是卤大肠翻转筐夹层锅 小龙虾蒸煮锅 小龙虾蒸煮锅。夹层锅又被称为蒸煮锅,有立式和可倾式两种安装方式。如果我们在蒸煮食物时的汤汁需要保留,可以重复使用,用立式夹层锅就可以满足。如果我们想把食物和汤汁直接出锅,可倾式夹层锅能够满足,并且我们公司生产的可倾夹层锅在手摇处加有锁止,这样在锅体需要倾斜某一个角度上,可以进行锁止,锅体不会发生倾翻锅体现象,防止造成烫伤。我们公司生产的每一台设备,从细节上达到精致,让客户在使用设备时得心应手,请放心购买。
卤大肠翻转筐夹层锅 小龙虾蒸煮锅 小龙虾蒸煮锅分类:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:卤大肠翻转筐夹层锅 小龙虾蒸煮锅 小龙虾蒸煮锅表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。