药(械)准字 | 械准字 | 型号 | 1200 |
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电压 | 380V | 功率 | 150Kw |
加水方式 | 自动加水 | 700型 | 700*1200 |
900型 | 900*1800 | 1000型 | 1000*2200 |
1200型 | 1200*3600 |
香菇酱杀菌锅 蒸汽杀菌锅 全自动杀菌锅香菇酱的作用很大,可以拌饭、拌面、火锅熬汤、烧烤等等。香菇酱一般有马口铁罐和玻璃瓶的材料,而杀菌锅有三种杀菌方式,怎么选择呢?马口铁罐又分为两片马口铁和三片马口铁,三片马口铁罐为铁质,承压力大,用蒸汽杀菌可以。而玻璃瓶和两片马口铁罐是比较容易炸瓶和瘪罐的,需要带有换热器的喷淋式香菇酱杀菌锅。我们公司有着技术专业的售后服务团队,在安装后,教会客户一到两名人操作使用。
全自动杀菌锅在使用时需要注意其操作规程,以使保证设备的运行正常与使用寿命:
1、为避免微生物的繁殖,产品从密封到杀菌之间的时间不能超过额定时间。
2、杀菌前,由操作工检测初温是否符合杀菌工艺规程的温度。如果符合要求,则正常杀菌;否则,如果不符合要求,则要先将产品加热至规定的温度后,预热一定时间后再进行杀菌。
3、香菇酱杀菌锅 蒸汽杀菌锅 全自动杀菌锅杀菌时,应避免已杀菌和未杀菌产品混淆。
4、杀菌过程中,如出现停电、停汽或其他意外事故,可先暂停杀菌及时处理。待事故解决后,视情况按纠偏程序要求继续杀菌或冷却重新杀菌。
5、整个杀菌过程,杀菌操作工要严格按照杀菌工艺规程操作,认真观察温度计与自动记录仪、控制屏幕上的温度是否一。
6、杀菌后的罐头要迅速冷却到罐内温度30℃后自然冷却。车间用水为臭氧消毒水,无须加氯。
7、杀菌结束后的产品做好记录后推放到静置间静置,静置时间不低于额定
香菇酱杀菌锅 蒸汽杀菌锅 全自动杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。