酱肘花夹层锅 夹层锅生产厂家 中药蒸煮夹层锅朋友刚学会一道菜,邀请我去品尝,是一道酱肘花,原以为会很油腻,没想到却是很清爽的一道菜,油而不腻,很是美味。朋友却说,做这个太麻烦了,既要大火猛煮,又要长时间小火慢炖。那食品加工厂是怎样蒸煮酱肘花的呢。现在人们对食品卫生要求的提高,很多时食品生产厂家选择夹层锅进行蒸煮。我们公司生产的夹层锅有立式和可倾式两种安装方式,如果需要保留汤料进行下一锅食品的蒸煮,可以选择立式。如果想全部出锅,可以选择可倾式,可以倾斜锅体90度,出料方便。并且我们公司生产的可倾式夹层锅在手摇处安置了锁止,这样在倾斜锅体在某一个角度时,锁止后,锅体就不会发生倾锅现象,增加安全性。
1. 酱肘花夹层锅 夹层锅生产厂家 中药蒸煮夹层锅用途:夹层锅(不锈钢夹层锅)又名蒸汽夹层锅,广泛用于糖果,制药,乳品 ,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
2 特性:本锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 外层夹套采用A3碳钢或不锈钢制造,具体采用哪种形式由客户选择,当然价格也不相同。
3、基本结构及安装
1)、总体结构:
固定式(立式)主要由锅体和支脚组成;固定式(立式)带搅拌主要的锅体和支脚,搅拌器组成;可倾式主要由锅体、可倾装建组成;可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成;
2)、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
3)、安装完毕,对搅拌式蒸锅,应作空车试运检查,待各转动部件运转正常后,方可投产使用。
4)、进汽后,如接头漏气可旋紧螺帽,直到不漏为止。
4、酱肘花夹层锅 夹层锅生产厂家 中药蒸煮夹层锅 安装与调试
1、开箱时,应检查产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与本公司联系解决。
2、产品出厂前已进行性能测试,所有零部件相对位置已安装调校好,用户一般只作检查,不得随意拆卸,以免重新安装调校不当,影响产品使用性能。
3、本设备不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳必须有良好的接地,以免漏电发生事故。
5、安装时,应注意保证进油管道的畅通,不得有阻塞现象。